Die Schlachtung wird kontinuierlich von Veterinären und Inspektoren der Länder Tschechien, Deutschland und Belgien überwacht.

Dies sichert eine präzise Klassifizierung und hohe Qualität.

Dank dieser Überwachung ist es möglich, die Tiere nach ihrer Fleischqualität zu sortieren und zu lagern.

Wir legen großen Wert darauf, dass Tiere erst dann zur Schlachtung gebracht werden, wenn die Qualität des Fleisches dies rechtfertigt und das Fleisch vorbestellt ist.